Kolaç (Bayram Pidesi)

Tarifin Hikayesi

Kolaç (Bayram Pidesi) Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo un (9 su bardağı)
  • 750 ml su (4 su bardağı)
  • 1 paket kuru maya
  • 15 gram tuz (3 dolu çay kaşığı)
  • 10 gram şeker (1 yemek kaşığı)
  • 2 adet yumurta sarısı
  • Çörek,susam

Kolaç (Bayram Pidesi) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabın içine unu ve musluktan olan soğuk suyu ekleyip en az 10 dk esneterek yoğurun ben makinede yüksek hızda yaptım. Vaktiniz varsa 1 saat veya 30 dk üzeri örtülü bekletin.
  2. Kuru maya ve 1 çay kaşığı şekeri bir bardakta hafif ılık su ile karıştırın en az 10 dk bekletin. Ne kadar iyi yoğrulursa okadar iyi bir hamur he ekmek olur.
  3. Hamura tuzu ekleyip 2 dk yoğurduktan sonra mayayı da ekleyip 2 dk daha yoğurun ve üzeri örtülü 30 dk bekletin.
  4. Hamur ele yapışan sakız gibi esnek bir hamur olacak çok fazla un eklememeye özen gösterin elinizi ıslatarak çalışırsanız kolay olur. Hamuru 4 eşit parçaya bölün ve güzel sıkı bezeler yapın.
  5. Bez ile kapatıp 1,5-2 saat mayalandırın.
  6. Fırını önceden 220 dereceye alt üst ayara getirin.
  7. Bezeleri yağlı kağıt serili ve mısır unu serpilir tepsilere 2 tane beze koyun.
  8. Üzerine yumurta sarıları sürün parmak uçlarınızı ıslatın ve pide şeklini vererek hamurları inceltin.
  9. Çörek otu ve susam serpiştirin ve ısınmış fırının orta rafına sürün tabana biraz su püskürtün veya yarım çay bardağı kaynar su döküp fırın kapağını kapatıp üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin.
  10. Tel ızgarada soğumaya bırakın veya sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Related Posts

Altın Portakal’da şıklık yarışı! Birbirleriyle yarıştılar

Antalya Büyükşehir Belediyesinin ev sahipliğinde 59’uncu kez düzenlenen Antalya Altın Portakal Film Festivali çerçevesinde 10 bin kişilik spor …

Kapadokya’da tarihin seyrini değiştiren keşif: 7 buçuk milyon yıllık…

2013 yılında yol üretim çalışmaları sırasında fosil kalıntılarına rastlanmasının akabinde bölgede başlanılan paleontolojik hafriyat çalışmaları …

Sadakatsiz’in Ali’si Alp Akar’ın yeni dizisi belli oldu! Alp Akar kimdir?

Sadakatsiz dizisinde canlandırdığı Ali karakteriyle çok sevilen Alp Akar diziden ayrılarak sevenlerini üzmüştü. Akar’ın yeni dizisi belli oldu …

‘Leyla, İç Anadolu, Lalin, Karadeniz kızı’

İki yaşında Lalin adında kızı bulunan ve dört ay önce çocuğu Leyla’yı kucağına alan oyuncu, “Leyla bayağı İç Anadolu kızı oldu. Neşet Ertaş …

Ağzından çıkanlar 150 milyon yıllık! Böyle duyurdu: ‘Tarihe ışık tutacak’

Derleyen: Oğuzcan Atış / Milliyet.com.tr – ABD’nin Utah eyaletinde yapılan çalışmalarda bulunan fosil heyecan yarattı. İlk etapta yeni bir canlı …

Yasak Elma’nın yeni dönemi ne vakit başlıyor? Yasak Elma yeni dönemde neler yaşanacak? Yasak Elma yeni dönemde hangi oyuncular olacak?

FOX’un MEDYAPIM imzalı dizisi Yasak Elma yeni döneme başlamaya hazırlanıyor. Senaryosu Melis Civelek ve Zeynep Gür tarafından kaleme alınan …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.