Havuç, canlı turuncu rengiyle tüm dünya mutfaklarının vazgeçilmezidir. Ancak durumun her zaman böyle olmadığını biliyor muydunuz? Aslında havuçlar 16. yüzyıla kadar ağırlıklı olarak mor renkteydi. Bu içerik, havucun nasıl mordan turuncuya dönüştüğünün hikayesini inceleyecek, renk değişiminin arkasındaki bilimi ve tüketmemizin arkasındaki etkisini sizlere göstereceğiz.
Önce havucun kökenini öğrenmekle başlayalım.
Havucun mordan turuncuya dönüşümü Orta Çağ’da başladı.
Turuncu renge dönmesin arkasındaki hikaye ne?
Günümüzde en yaygın tüketilen havuç çeşidi ise turuncu havuçlar.
Mor havuca rengini veren antosiyaninler sağlık açısından oldukça önemli.
Oyuncu, model ve sörfçü Çağla Kubat’ın babası Murat Kubat, hayatını kaybetti. Acı haberi sosyal medya hesabından duyuran ünlü isim, babasına veda ederek cenaze bilgilerini paylaştı.
2010 yılında Erdil Yaşaroğlu ile dünyaevine giren oyuncu Begüm Kütük 2018 yılında 3.5 aylık hamileyken bebeğini kaybetmişti. Kütük, “O dönemler benim hassas olduğum dönemlerdi, gözyaşıma hakim olamamıştım ama artık bu konularda kendimi daha iyi …
Balıkesir’in Edremit ilçesinde kazı çalışmaları sürdürülen Antandros Antik Kenti’nde milattan sonra 300 yıllarında yapıldığı tahmin edilen bin yaşındaki ikinci bir ’Roma villası’ kalıntılarına rastlandı.