Pazartesi günleri asla balık sipariş etmeyin: Dünyaca ünlü şef uyardı
Dünyaca ünlü yazar ve televizyon programcısı Anthony Bourdain, milyonlarca insan tarafından seyahat programlarıyla tanınmadan önce, New York mutfaklarında yirmi yılı aşkın süre şeflik yaptı. Manhattan’ın ikonik restoranlarından birinin baş şefiyken mutfakların görünmeyen, karanlık ve kaotik yüzünü anlatmaya karar verdi. 1999’da The New Yorker’da yayınlanan ünlü “Bunu Okumadan Önce Yemek Yemeyin” Continue Reading